Descriere
FAINA CONTESA este o făină albă, din grau superior, ideală pentru obținerea aluaturilor de foietaj, atat proaspete, cat si congelate.
AVANTAJE:
– Este special creata in vederea manevrarii aluatului pe utilaj;
– Confera elasticitate si extensibilitate aluatului;
– Produsele obtinute sunt fragede, au volum si foi bine stratificate, gratie conținutului optim de gluten și enzime;
– Calitatea produselor obtinute este constanta; produsul pastreaza parametrii calitativi specifici graului superior, din care este obtinuta;
– Are capacitatea de a pastra umiditatea si fragezimea produsului finit.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.