Maratonul de blaturi draft
Castelana. Blatul face pizza? Prima editie de la Chișinău, in 2025, a fost o călătorie culinară în trei etape: de la rețetele bine-cunoscute, la interpretările italienești moderne și până la spectaculoasele creații gourmet, versatilitatea gamei de fainuri Castelana fiind evidentiata de alternanta unor blaturi excepționale, fiecare cu propria sa personalitate și versatilitate: – Aluat pizza […]
Maratonul de blaturi Chisinau
Castelana. Blatul face pizza? Prima editie de la Chișinău, in 2025, a fost o călătorie culinară în trei etape: de la rețetele bine-cunoscute, la interpretările italienești moderne și până la spectaculoasele creații gourmet, versatilitatea gamei de fainuri Castelana fiind evidentiata de alternanta unor blaturi excepționale, fiecare cu propria sa personalitate și versatilitate: – Aluat pizza […]
Ce se poartă în cofetărie în 2026?
Ce se poartă în cofetărie în 2026?
Fisticul e noul rege al aromelor, iar torturile devin tot mai personalizate, interactive și… sănătoase! De la influențe asiatice la decoruri retro inspirate de TikTok, cofetarii se reinventează. Află ce gusturi, formate și stiluri vor cuceri clienții în anii următori.
SAPTE SPICE la FoodService & Hospitality Expo 2025
Șapte Spice revine la FoodService & Hospitality Expo 2025 (8–10 noiembrie, Romexpo) cu demonstrații live de pizza și patiserie!
Cătălin Secuian și Georgian Tufa vă arată cum făina devine ingredientul principal al performanței, iar noua gamă Coroana Artisan aduce inspirație și inovație în meniuri profesionale.
🎟 Acces gratuit cu codul 7SPICE
🍝Faina grifica si pastele – o poveste a formelor, texturilor și inspirației din bucătăria italiană
Fie că vorbim de restaurante cu specific italian sau locații care integrează preparate internaționale în meniuri moderne, pastele rămân o categorie de bază, cu un potențial imens de personalizare și diferențiere. Pentru fiecare tip de pastă există un sos potrivit, o metodă ideală de gătire și o poveste de spus. Iată un ghid adaptat pentru […]
Recolta de grâu 2025 – Impact pentru partenerii noștri B2B
Un an cu producție mare, dar calitate mixtă
România a încheiat campania de recoltare cu o producție totală estimată la ~13 milioane tone, mai mult decât anul trecut.
Diferența de preț mică între grâul de panificație și cel furajer a determinat mulți fermieri să cultive soiuri cu randament, dar cu calitate medie.
Grâul superior (proteine ridicate, gluten și W peste standarde) este foarte rar – estimările indică doar aprox. 250.000 tone disponibile, majoritatea stocate pentru momente cu preț mai bun.
Maratonul de blaturi Timisoara 2025
Castelana. Blatul face pizza? Hai să aflăm împreună la #MaratonulDeBlaturi! Castelana, prima gamă locală de făinuri profesionale pentru pizza, te invită la maratonul de blaturi, o serie de cursuri interactive la care, alături de celebrul maestru pizzar Cătălin Secuian, vei (re)descoperi rețetele tradiționale și modul de a face pizza! #MaratonulDeBlaturi ajunge și în orașul tău! […]
Maratonul de blaturi Brasov
Castelana. Blatul face pizza? Hai să aflăm împreună la #MaratonulDeBlaturi! Castelana, prima gamă locală de făinuri profesionale pentru pizza, te invită la maratonul de blaturi, o serie de cursuri interactive la care, alături de celebrul maestru pizzar Cătălin Secuian, vei (re)descoperi rețetele tradiționale și modul de a face pizza! #MaratonulDeBlaturi ajunge și în orașul tău! […]
Sărbători Pascale cu cozonaci desăvârșiți – Alege soluțiile profesionale Șapte Spice!
Paștele este despre tradiție, bucurie și… cozonaci care îți încântă simțurile! De la miezul moale care se desface în fâșii, până la aroma inconfundabilă a aluatului bine dospit, fiecare etapă contează. Brutarii și patiserii știu că secretul unui cozonac de excepție începe cu ingredientele potrivite, iar Șapte Spice vine cu soluțiile perfecte pentru un rezultat […]
Finanțare pentru energie regenerabilă: sesiune prelungită până la 31 martie 2025!
AFIR a extins termenul-limită pentru depunerea solicitărilor de finanțare prin Schema de Energie Regenerabilă, destinată întreprinderilor din sectorul agricol și industria alimentară. Fondurile totale disponibile sunt de 150 de milioane de euro, cu finanțare de până la 100% din costurile eligibile.
👉 Află detalii pe www.afir.ro și vezi cum poți accesa finanțarea!